Die Salmonellen sind ein weit verbreitetes und wirtschaftliches Thema in der Schweinehaltung. Beim Schwein kommen in der Regel Serotypen vor, sodass die klinische Salmonellose eher selten Auftritt. Bei Mastschweinen werden beim Schlachtprozess proben aus dem Fleischsaft genommen. Werden hier Salmonellen in einem hohen Maße nachgewiesen führt dies zu Abzügen bei der Abrechnung. Sie können aber auch über Blut- und Kotproben nachgewiesen werden.
Als Betrieb kann mit vier wesentlichen Punkten den Salmonellen entgegenwirkt werden
1. Reinigung und Desinfektion
Bei der Reinigung des Stalles sollten erst die groben Verschmutzungen mittels Schüppe beseitigt werden. Danach sollte das Abteil gut eingeweicht und grob vorgereinigt werden.
Anschließend wird empfohlen das Abteil mit Einweichschaum, je nach Hersteller zwischen 1 und 5 %, einzuschäumen. Dieser sollte ca. 30 Minuten Einwirken, um anschließend das Abteil sauber zu reinigen.
Nachdem das Abteil abgetrocknet ist, muss das Abteil desinfiziert werden. Je nach Hersteller wird das Desinfektionsmittel zwischen 1 und 2 % eingesetzt. Wichtig ist hierbei auf die ausgebrauchte gebrauchsfertige Desinfektionsmittellösung von 0,4 l/m² zu achten. Zudem sollten auch die Tränke- und Futterleitungen (wenn möglich) mit geeigneten Mitteln gereinigt werden.
2. Schadnagerbekämpfung
Schadnager bewegen sich in einem großen Radius rund um und über den Betrieb hinaus. Sie können dadurch auch als Übertragungsweg der Salmonellen eine Rolle spielen. Daher sollte auf dem Betrieb genau geschaut werden, wo ein Schadnagerbefall besteht.
Die verbreitetste Methode, um eine Bekämpfung durchzuführen, ist die chemische Variante. Hierbei werden geschlossene Ratten- und Mäuseköderboxen an den Laufwegen an vorher definierten Stellen aufgestellt. Die eingelegten Köder hemmen entweder die Blutgerinnung des Schadnagers oder führen aufgrund einer hohen Aufnahme zu einer Blutanämie. Die Köderboxen sind in einem vorgegebenen Intervall zu kontrollieren und aufzufüllen. Allerdings sind die Präparate nicht zur Dauerbeköderung zugelassen. Hier muss nach QS ein Lageplan erstellt und die Kontrollen dokumentiert werden.
3. Fliegenbekämpfung
Starker Fliegenbefall in Ställen kann nicht nur die Übertragung von Krankheiten fördern, sondern auch die Leistung der Tiere mindern. Bevor Fliegen bekämpft werden, muss man wissen, dass Fliegen einen Vermehrungszyklus von ca. drei Wochen haben, je nach Temperatur auch weniger als drei Wochen. Zur Fliegenbekämpfung gibt es drei Möglichkeiten:
- Mechanisch: Die Gülle sollte alle vier Wochen aufgerührt werden, damit die Schwimmschicht zerstört wird.
- Biologisch: Es werden Güllefliegen oder Schlupfwespen im Abstand von drei Wochen angesiedelt, je nachdem ob die Tiere auf Spalten oder auf Mist gehalten werden. Allerdings funktioniert diese Art nicht bei Ställen mit Unterflurabsaugung.
- Chemisch: Die Fliegen werden chemisch bekämpft. Besonders gute Erfolge werden bei Kombinationsbekämpfung mittels Larvenmittel, Kontaktmittel und Fraßgift erzielt. Die Behandlung sollte im Zyklus der Fliegen alle drei bis vier Wochen bei starkem Befall wiederholt werden.
4. Einsatz von Säure
Bei der Salmonellenbekämpfung sollte auch der Einsatz von Mischsäuren mit verschiedenen Zusätzen wie kurz- und mittelkettigen Fettsäuren und Salze der Säuren, über das Tränkwasser oder das Futter überlegt werden. Die Kombinationen verschiedener Säuren und den Zusätzen ermöglichen es im Tier, besonders im Dünndarm, eine Wirkung gegen die Salmonellen zu erzeugen. Wichtig ist, dass bei Einsatz der pH- Wert in Wasser- und Futterleitung beobachtet und kontrolliert wird. Dieser darf den pH 4 nicht unterschreiten. Einfache Säuren, wie z.B. Ameisensäure, senken zwar den pH- Wert in der Tränke- oder Futterleitung, sind aber bevor Sie im Tier ankommen in der Regel aufgebraucht.
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Produkte Reinigung und Desinfektion:
70220-00-00 Einweichschaum BestFarm (25kg)
70023-00-00 Virocid (20l)
70077-00-00 AntiGerm H2O Net
Produkte Schadnagerbekämpfung:
71592-00-00 Selontra Köderblöcke (8kg)
71566-00-00 Haferflockenköder Beutel Brodifacoum (10kg)
Produkte Fliegenbekämpfung:
71766-00-00 Best Farm Larven Ex
71701-00-00 Twenty One Fliegenspritzmittel
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71615-00-00 Schlupfwespe
Produkte Säure:
69993-00-00 Vita Start +
70298-00-00 Selko Fysal Liquid (1.000 kg)
